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    氣調精东黄色软件下载的優異性能源於其先進技術
    更新時間:2019-12-18瀏覽:1598次
           氣調精东黄色软件下载將原有的包裝盒內空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)對被包裝的食品進行有效保鮮保護。
      合格的氣調精东黄色软件下载,有二大關鍵的技術指標必須符合相應的要求,這二大指標分別為:一是氣體置換率要高,二是氣體混合精度誤差率要低。複合氣調保鮮包裝設備的質量合格與否,需要用這2個關鍵指標來判斷。氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。
      二氧化碳具有抑製大多數細菌和黴菌生長繁殖、減緩新鮮水果蔬菜新陳代謝速度之作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;
      氧氣具有抑製大多數厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;
      氮氣是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成複合保鮮氣體。不同的食品、果蔬,所需要的保鮮氣體的成分和比例也不相同。
      食品果蔬采用氣調精东黄色软件下载進行保鮮包裝,都需要對氣體混合精度誤差及氣體置換率有一個合理的要求。在發達國家先進的複合氣調保鮮包裝設備的標準中,要求氣體置換率達98%以上,保鮮氣體混合精度誤差率小於2%。這是因為上述二項指標對食品果蔬的保鮮起著至關重要作用。舉例說明如下:
      例一:氣調保鮮包裝荔枝時,其保鮮氣體混合比例為:氧氣(O2)濃度比例4%~6%;二氧化碳(CO2)濃度比例3%~5%,傷害濃度8%;其餘為填充氣體氮氣(N2);如果O2濃度偏低,會產生無氧呼吸,致使荔枝果實發酵、組織壞死;O2濃度偏高或CO2濃度偏低,抑製荔枝新陳代謝作用下降,縮短保鮮期;CO2濃度偏高(>8%),則會造成果皮及果實傷害,加速荔枝變質。
      例二:氣調保鮮包裝鹵菜(熟食)時,其保鮮氣體混合比例為:氮氣(N2)64%~66%,二氧化碳(CO2)34%~36%,氣體置換率≥98%。由於很多微生物(細菌)的生長繁殖需要O2,因此降低含氧量可減緩細菌的繁殖速度(厭氧菌除外)。實驗表明,合理的N2和CO2的混合氣體在食品表麵形成具有廣譜抑菌及保色保味之保護層,且在低氧環境下,使鹵菜得到保鮮。所以當氣體混合精度誤差率及置換率無法達到指標時,其抑菌保鮮作用基本無效。
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